Mae Gwobrau GIG Cymru yn ddigwyddiad nodedig blynyddol sy'n dathlu llwyddiannau eithriadol ym maes iechyd a gofal cymdeithasol, gan dynnu sylw at brosiectau a thimau anhygoel sy'n gwella ansawdd a diogelwch, yn ogystal â thrawsnewid profiadau a chanlyniadau i bobl yng Nghymru.